子どもたちと一緒に、イカセンターに行ってきました✨

泡入りの日本酒と酒盗

お刺身の盛り合わせ

ヤナギダイ、イシダイ、ヒラメ、イサキなどなど、珍しいお魚の豪華な盛り合わせ✨

イシダイ、なめろう、皮のポン酢和えが美味でした。

イカの天ぷら

柔らかくて甘いイカに、サクサクの衣。

美味しかったです♪

イカしゅうまい

イカ風味たっぷりのしゅうまいでした。

家でも真似して作ってみます💕

長芋のから揚げ

大きいカットでの素揚げでした。

中身がホコホコしていて美味しい！

じゃがいもやさつまいもも、下茹でしてから、大きいカットで揚げたら美味しいのかも。

ヒイラギのから揚げと若昆布

ヒイラギって初めていただきました。

青魚っぽい大好きな味でした💕

イカのユッケ

ユッケは何で作っても美味しいですね。

メインのアオリイカのお刺身

上品な甘さで美味しい😍

新鮮だと、透明なのですね〜。

手前の下足の吸盤が口の中のあちこちにくっつくので、新鮮なのがよくわかりました。

アナゴの白焼きとお魚のチャーハン

アナゴ、美味しすぎました✨

東京はほんとアナゴが美味しいですね。

お魚のチャーハンはまったく臭みがなくて、香ばしくておいしかったです♪

どうやって作っているのかしら...。

イカセンターの後は、長男がカフェで奢ってくれました。

お店でちゃんと淹れもらうコーヒーは、格別に美味しかったです♪

ごちそうさま&ありがとう🍀

久しぶりに家族で顔を合わせることができてよかったです。

みんな忙しいのに集まってくれてありがとう！

それぞれ元気な様子に安心しました。

娘は夫の遺骨ジュエリー、私は夫の結婚指輪を重ね付けして、参加しました。

夫も、空の上で喜んでくれているといいなぁ💕

昨日、娘は遠方の下宿先に旅立ち✈️ました。

長男はお仕事、娘は試験勉強に留学準備、次男は研究に試験勉強と大変な毎日だけど、何よりも身体を大事にして無理をしないで、頑張ってくれるとうれしいです。

私も今日から通常通り、ガッツリお仕事の毎日なので、頑張ります！

東京はそろそろ桜🌸が咲きそうです。

週末はお天気に恵まれそうなので楽しみですね♪

3月の間は、遠方でひとり暮らしをしている大学生の娘が帰省しています。

ゆっくりしてくれたらいいなぁ、なんて呑気に考えていたのですが、就活と勉強で毎日大忙し💦

...というわけ？で、娘の好きなものをたくさん作りました♪

チョコマフィン

シリコンカップは便利です。

いちごバター

初めて作りました。

酸っぱくて美味しい♪

いちごのトライフル

カスタードクリームが美味しい😋

メヒカリの唐揚げ

深海魚は美味しい！

カスタードタルト

こちらもカスタードクリームがたっぷり♪

ディニッシュ

生地から頑張って作りました。

バターの風味がたっぷりで美味しかったです。

抹茶蒸しパン

チーズ味も作りました。

どちらも美味しかったです。

きんかんのジャムとラフランスのジャム

きんかんジャムは大好きなので、毎年必ず作ります。でも、すっごく手間がかかります💦

ラフランスのジャムは、昨年作って冷凍しておいたものです。風味が強くて美味しいです🍀

娘、ほんと大変だけど、身体に気をつけて頑張ってくれるとうれしいです👍

長男はやはりお仕事が大変💦

日々、いろいろ工夫をしているのですが、仕事量が多くてなかなか処理しきれないようです。

慣れたらスピードも上がると思うので、落ち着いて頑張ってくれるといいなぁって思います。

大学生の次男は春休みを満喫中🍀

今シーズンは暖冬で前半は雪が少なかったのですが、最近になって雪が増えてきたようで、スキーによく出かけているようです。

ふだん遠方に住んでいるお友だちが遊びに来てくれたり、サークルの合宿があったり、仲のいいお友だちとドライブに出かけたりと、充実した毎日のようです。

ケガや事故に気をつけて、いっぱい楽しんでくれるとうれしいです。

明日は家族全員でご飯を食べに行く予定なので、楽しみです💕

夫、みんな元気にしてるから、安心して空から見守っていてね！

先日は、大学生の次男が、釣ったイカを干したものと、別の日に釣ったワカサギを持って遊びに来てくれました。

塩味が少ないからか、イカの味が濃くて美味しかったです。

ワカサギは6匹だけでしたが、天ぷらにすると絶品でした💕

いつも美味しくて楽しい時間をありがとう！

イカを干すのに使ったネットです。

魚介類を干すときには、虫が寄って来ないから、便利なようです。

ふだんは私が干し野菜や梅干しを作るのに使っています。

魚介も野菜も干すと味が濃くなって、美味しいですね♪

次男が筋トレにハマっているようなので、最近は筋肉の育成？に良さそうなご飯をよく作ります。

スーパーで見つけた鮭缶なのですが、骨がいっぱい入っていて美味しいです💕

あ、でも、苦手な方も多いかもしれません💦

この鮭缶の缶汁を取り除き、クリームチーズ、塩コショウ、すりおろしニンニク、お好みでマヨネーズを混ぜ合わせて、鮭のリエットを作ると美味しいです。

長男は繁忙期なので、お仕事が大変そうです💦

身体に気をつけて、無理をしないで頑張ってくれるとうれしいです。

遠方で下宿している大学生の娘はもうすぐ春休み♪

3月はずっと滞在してくれるとのこと。

ふだん頑張っている分、少しでもゆっくりしてくれるといいなぁと思います。

ベランダのクリスマスローズが次々に咲いています。

ここしばらく、再び寒い日が続いていますが、もうすぐ春ですね。

今日もいい一日になりますように🍀