挑戦

ベランダの春菊に次々と花が咲いています。 いい季節ですね☘️ 机の上に飾ってみました♪ 海外留学中の娘ですが、頑張っているようです✨ 発展途上国に留学していた仲良しのお友だちから話を聞いて、海外がすっかり怖くなった娘💦 でも、やっぱり学生の間に挑戦したい！ということで、今回の海外留学に行くことに... 続きをみる

めずらしく

今日は大手町で仕事の打ち合わせがありました。 コロナが落ち着いたので、今後はこのような機会も増えるのかもしれません。 お昼前に解散👋 予定より早く終わったので、皇居周辺や丸の内を少しお散歩してから、帰ることにしました。 結婚指輪を重ね付けして、亡くなった夫も一緒にお散歩🍀 新緑の皇居は素敵でし... 続きをみる

新年度

長男からヘルプの電話が... やはり新年度の新しい体制でのお仕事に疲れちゃったようです💦 急遽土曜日の夜にいろいろと作って、日曜日の朝に長男がひとり暮らしをしているアパートまでご飯を届けに行きました📦 塩青椒肉絲、親子丼の具、チーズ入りハンバーグ、豚肉と新玉ねぎと舞茸のニンニク炒め、シーフード... 続きをみる

後日

次男ですが、日を改めて、メジナ以外のお魚、残ったメジナも調理しに来てくれました。 私はベランダのハーブを提供 作ってくれたのは、お刺身、炙り、カシラの塩焼き3種(粗塩、塩麹、燻製塩)、カルパッチョ、ムニエル、天ぷら、唐揚げ、あら汁、アヒージョです✨ 肝醤油で食べたウマヅラハギのお刺身、メジナのムニ... 続きをみる

いろいろ

3月の間は、遠方でひとり暮らしをしている大学生の娘が帰省しています。 ゆっくりしてくれたらいいなぁ、なんて呑気に考えていたのですが、就活と勉強で毎日大忙し💦 ...というわけ？で、娘の好きなものをたくさん作りました♪ チョコマフィン シリコンカップは便利です。 いちごバター 初めて作りました。 ... 続きをみる

どうか

お正月は家族みんなで楽しい時間を過ごすことができたのですが...。 石川県で大きな地震が発生してしまいました。 二次災害の飛行機事故まで...。 たくさんの方々が亡くなられて、言葉が出ないです。心よりご冥福をお祈り申し上げます。 主人が生前に仲がよかった仕事仲間で、主人が亡くなった後も、とてもよく... 続きをみる

飲み物

ブログを通じて教えていただいたチコリ飲料、カルディに寄る日を待ちきれなくて、Amazonで注文しちゃいました。 美味しい💕💕 コーヒー風味ですが、コーヒーより爽やかな味わいで、ブラックで飲むのがいい感じ😊 ある意味、コーヒーより美味しいです🍀 一日中、PCの前で仕事をしているので、ついつい... 続きをみる

干しイカとワカサギ

先日は、大学生の次男が、釣ったイカを干したものと、別の日に釣ったワカサギを持って遊びに来てくれました。 塩味が少ないからか、イカの味が濃くて美味しかったです。 ワカサギは6匹だけでしたが、天ぷらにすると絶品でした💕 いつも美味しくて楽しい時間をありがとう！ イカを干すのに使ったネットです。 魚介... 続きをみる

今さらですが

お正月🎍のことを記録しておきます。 元旦にベランダから見た初日の出と富士山 娘からのスキー旅行のお土産 なんと、全部違う味でした！ いろんな味を楽しめてよかったです💕 次男からのスキー旅行のお土産 どれも美味しかったです💕 うどんはお雑煮に入れて、みんなでいただきました。 みんな揃っておせち... 続きをみる

晩秋

なんだか仕事が忙しい毎日ですが、 ベランダのローズマリーの可愛らしい花に癒されています。 もっとたくさん咲いてくれたら、 花の塩漬けに挑戦してみたいです♪ もう12月なのに、枯れたと思っていたバジルの幹から新しい葉っぱが出てきました👀 ちょびっとですが、料理に使えて便利です。 少し日が経ってしま... 続きをみる

梅

昨日は寒かったですね。 寒空の下、梅が咲き始めた湯島天神に行ってきました。 来週末からは、梅まつりが始まるので、混雑を避けて、ひと足お先に。 4分咲きぐらいでしたが、つぼみが大好きな私は十分に楽しめました。 ちょうど受験期だからか、合格祈願の絵馬がいっぱい✨ 受験生のみなさまに桜🌸が咲きますよう... 続きをみる

軍艦島

旅行の最終日、3日目は5:30に起きて6時過ぎにはチェックアウト。 娘に教えてもらったパン屋さんに向かいました。 すっごく並ぶよ〜と言われていたので、6:30の開店より10分ほど前に行ったのですが、週末だったこともあり、すでに長蛇の列💦 1時間も並びました🥲 3人分のパンを持って待ち合わせの海... 続きをみる

はじめまして

40代のとき、同じくまだ40代だった夫を ガンで亡くしました。 仲良し夫婦でしたので、とても辛かったです。 当時は未成年だった子どもたちも大きくなり、 それぞれひとり暮らしをしています。 私もひとり暮らし。 30年近く自宅で自営業を営んでいます。 料理やお菓子作りが大好きで、 ベランダでは、ハーブ... 続きをみる

メジナ、イトヨリ、オニカサゴ、ウマヅラハギ、ヒメコダイ

日曜日、次男が釣りに行ったということで、釣果を見せに来てくれました。 メジナがたくさん釣れた上に、ちょっと珍しいお魚も🍀 次の日が月曜日なので、下処理のみ済ませようということで作業を開始しました。 メジナには、白子がたっぷり✨ 卵もありました。 身は熟成すると美味しくなりますが、内臓は傷んでしま... 続きをみる

アオリイカ

子どもたちと一緒に、イカセンターに行ってきました✨ 泡入りの日本酒と酒盗 お刺身の盛り合わせ ヤナギダイ、イシダイ、ヒラメ、イサキなどなど、珍しいお魚の豪華な盛り合わせ✨ イシダイ、なめろう、皮のポン酢和えが美味でした。 イカの天ぷら 柔らかくて甘いイカに、サクサクの衣。 美味しかったです♪ イカ... 続きをみる

情報をお持ちの方がいらっしゃいましたら... 追記

華やかな年明けですのに、申し訳ないです。 ひとつ前の記事の続きです。 亡くなった主人がお世話になった方、まだ実家にたどり着けず、被災された親御さまに会えていないようです。 ご高齢ですので、とても心配です。 もし、輪島市内にたどり着く道について、情報をお持ちの方がいらっしゃいましたら、下記のインスタ... 続きをみる

年末

大晦日ですね。 先ほどお節料理を作り終えました。 お正月料理の下ごしらえも完了。 スッキリ気分です♪ その後、ローズマリーの花はさらに咲いてくれました。 お正月の食卓にハーブ塩として登場してもらう予定です✨ 時間ができたので、年末の出来事をアップしちゃいます。 娘の誕生日にはタルトタタンを焼きまし... 続きをみる

バスクチーズケーキ

先日は高校の東京支部の同窓会に参加してきました。 卒業以来、初めての参加✨ 残念ながら、同期は私だけだったので、 同級生には会えませんでしたが、 とっても楽しい時間を過ごすことができました。 最年長は90代の男性、最年少は24才の女の子。 いろんな世代の方とお話できて刺激になりました。 それにして... 続きをみる

写真

うまく投稿できなかったので再度トライ！

ニジマス

先日、釣り好きの次男が 魚を持って遊びに来てくれました。 イシダイとイサキの下処理をした後、 2日ほど熟成したニジマスと、 釣ってすぐのワカサギを調理してくれました。 ワカサギの天ぷら、ニジマスのお刺身、 ニジマスのレモン鍋です。 どれも絶品でした♪ レモン鍋は初めてでしたが、 ニジマスのアラも入... 続きをみる

雪化粧

すっかり秋も深まりました。 ベランダから見える富士山も真っ白です。 またまたお久しぶりになってしまいました💦 子どもたちに、おかずを渡したり、送ったり、 ↑シソの実で作った佃煮 ↑娘が大好きなシュウマイ♪ ↑バターチキンカレー。 大きな鍋で10人前🫢作りました ↑お惣菜いろいろ 長男に誕生日を... 続きをみる

インフルエンザ

すっかり涼しくなりましたね！ 先日は銀杏を拾いに行って、新米で銀杏ご飯を炊きました。 秋の香りがして幸せな気持ちに♪ 遅筆なので、書きたいことがたくさん溜まってしまっているのですが、今日は取り急ぎリアルタイムの記事を。 インフルエンザが流行っていることはニュースで聴いていましたが、長男が感染してし... 続きをみる

グラバー園と帰宅

軍艦島のツアーが終わった後は、グラバー園に移動。 園内のカフェでお昼を食べました。 当時の家具や食器類、お庭の花が素敵でした♪ 少し小高い場所にあるので、海を見渡せる点もよかったです。 この日はちょうど次男の誕生日。 事前に自宅でお祝い済みですが、せっかくですから、娘も一緒にもう一度お祝いしようと... 続きをみる