先日、釣り好きの次男が
魚を持って遊びに来てくれました。
イシダイとイサキの下処理をした後、
2日ほど熟成したニジマスと、
釣ってすぐのワカサギを調理してくれました。
ワカサギの天ぷら、ニジマスのお刺身、
ニジマスのレモン鍋です。
どれも絶品でした♪
レモン鍋は初めてでしたが、
ニジマスのアラも入っているので、
スープがとっても美味💕
次男の腕が上がったのか、
ニジマスの熟成具合がよくて、
前にご馳走になったときより、
さらに美味しいお刺身でした。
疲れていたのに、
美味しくて幸せな時間をありがとう😊